警惕鸡蛋穿上“皇帝的新衣”

用价格标签来定义健康，用营销概念来替代科学(kēxué)认知的做法，不仅让消费者多花了(le)冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 市面上鸡蛋(jīdàn)产品的特色前缀越来越长。图片来源于新京报 彩云网评(wǎngpíng)特约评论员 陈长 走进超市，消费者常常会(huì)被带有各种前缀的(de)鸡蛋吸引——土鸡蛋、富硒蛋、缤纷蛋、可生食(shēngshí)鸡蛋……这些售价是普通鸡蛋2—10倍的“特色鸡蛋”，正以(zhèngyǐ)健康、营养(yíngyǎng)等名义占据越来越大的市场份额。近日，新京报记者针对百余款“特色鸡蛋”调研发现，这些鸡蛋中，有的仅是概念营销，并无营养优势。 这场关于鸡蛋(dàn)(dàn)前缀的(de)营销游戏，折射出当下(dāngxià)食品市场概念炒作乱象。原本一些特色前缀只是为了区分不同养殖方式或品种，方便消费者选择，但在商业利益的驱动下，这些前缀变得越来越花哨，鸡蛋这一普通(pǔtōng)食材也被一些商家塑造成功能化食品，甚至赋予其“食疗”色彩。比如，“虫草蛋”与(yǔ)名贵中药材冬虫夏草毫无关系，多指蛋鸡既吃虫，也吃草；“初产蛋”常规营养成分和普通蛋无区别，且有的实为小码(xiǎomǎ)蛋冒充；“缤纷蛋”由不同颜色蛋壳的蛋组成一盒，但只能说明母鸡品种有别等等。这些用“营养”“健康”“稀缺”等关键词构建起的营销话术，正好戳中了消费者的健康焦虑(jiāolǜ)与信息不对称的痛点，进而心甘情愿地为这些虚无的附加值(fùjiāzhí)买单(mǎidān)。 事实上，营养学专家一再强调，普通鸡蛋(jīdàn)本身就是近乎完美的营养食品。一颗鸡蛋含有约6克优质蛋白、5克健康脂肪，以及多种维生素和矿物质。所谓“特色鸡蛋”额外添加的营养成分，如硒、Omega-3等，虽然在理论上有益健康，但其实际增量微乎其微。更重要的是，人体(réntǐ)对这些营养素的吸收利用(yòng)是一个复杂的过程，单纯依靠某种(mǒuzhǒng)“超级食品”来(lái)(lái)补充，远不如保持均衡饮食来得有效。这种用价格标签来定义(dìngyì)健康，用营销概念来替代科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱，更扭曲(niǔqū)了健康消费观念。 破解这场概念营销的华丽骗局，需要多(duō)管齐下。首先，监管部门应(yīng)完善标准体系，规范产品命名规则，不妨借鉴(jièjiàn)化妆品行业的“功效宣称”管理制度，要求所有营养宣称必须提供科学依据和检测报告，防止商家滥用(lànyòng)概念误导消费者。同时，要加大市场监管力度(lìdù)，对虚假宣传、以次充好等行为实施严惩，形成震慑(zhènshè)效应。其次，行业协会应发挥桥梁(qiáoliáng)作用，制定更科学的产品分类标准，并加强宣传引导，提升公众的科学认知(rènzhī)水平，为消费者提供清晰的选购指南。再者，生产企业应回到产品质量正轨上来，与其(yǔqí)执迷于概念包装，不如在养殖技术、饲料配方等实质环节多下功夫，并探索建立透明的生产流程(shēngchǎnliúchéng)展示(zhǎnshì)系统，让消费者了解从养殖到销售的全过程。毕竟，货真价实才是赢得消费者信任的长远之计。 鸡蛋(jīdàn)就是鸡蛋，它不是保健品(bǎojiànpǐn)，更(gèng)不是奢侈品(shēchǐpǐn)。当商家用华丽的辞藻为它披上“皇帝的新衣”时(shí)，消费者更要擦亮眼睛，不妨多问一句：“这到底有什么不同？”在选购产品时，与其被(bèi)华丽的包装和诱人的宣传语所迷惑，不如静下心来仔细阅读营养成分表(biǎo)、生产日期、保质期等实用信息，做一个明明白白的消费者。同时，要知道真正的健康来自于均衡的膳食结构和合理的生活方式，而不是某种被过度包装的“超级食品”。毕竟，保持理性的消费判断力，才是抵御各种营销套路的最佳(zuìjiā)武器。 彩云网评所登载的所有文章仅代表作者个人观点(gèrénguāndiǎn)，与本(běn)网站立场无关。欢迎(huānyíng)关注彩云网评，投稿邮箱yncywp＠163.com，稿费从优。